Un Momento del Vino puede ser incluso mejor si el vino se sirve a la temperatura adecuada. La temperatura va a influir en la percepción del aroma de los vinos y también en la experiencia de su sabor.
Una temperatura más elevada de lo deseable, va a dar como resultado aromas menos agradables y más pesados, si bien temperaturas menos elevadas puede disminuir los aromas impidiéndonos disfrutar de todo su explendor.
En los vinos tintos, una menor temperatura puede acentuar su acidez y su astringencia, si bien temperaturas elevadas incrementarán los aromas alcohólicos y la calidez en boca. Aquí os dejamos una tabla de servicio de temperatura de los vinos.
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