El Vino da la Felicidad.

¿Conocéis el concepto de Mood Food?

Se trata de una tendencia gastronómica que se basa en el consumo de un determinado grupo de alimentos que generan FELICIDAD, independientemente del placer que se encuentra en su degustación.

¿Pueden los alimentos aportar FELICIDAD?

Esta generación de FELICIDAD radica en que estos alimentos contienen determinadas sustancias que activan neurotransmisores cerebrales como la serotonina, que incrementa los niveles de tolerancia al dolor, reduce la irritabilidad y mejora la cantidad y calidad del sueño.

Entre los nutrientes y principios activos que promueven la felicidad se encuentran el triptófano, la fenilalanina, la tirosina, las vitaminas del grupo B, la C, hidratos de carbono, ácidos grasos Omega 3, magnesio, hierro, fósforo, selenio, litio, zinc y capsaicina.

¿Qué alimentos nos producen esta FELICIDAD?

.- Vino

.- Chocolate

.- Nueces

.- Plátano

.- Aguacate

Pero eso ya viene de lejos, ya lo decía Alexander Fleming: “Posiblemente lo que cure sea la penicilina, pero lo que hace feliz a la gente es el vino”.

¿Y Solo el Vino da la FELICIDAD?

No, también la música y el baile da la felicidad, y para muestra un botón, aquí os dejamos una canción que solamente el título merece la pena: 

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Clandestino, apoyando el cambio de concepto gastronómico

Sabéis que según un estudio de ABC.es, tardamos 2,5 segundos en tomar una decisión de compra y que el 80% de esa decisión sucede de forma irracional? 

El otro día estuvimos hablando sobre Innovación Emocional, donde le mezclan los modelos de negocios y las personas, sus motivaciones y anhelos. También se estuvo hablando sobre la creación de nuevos Conceptos y Paradigma. 

WineandMoments tiene la convicción de que existen nuevos paradigmas entorno al mundo del vino, donde la creación de momentos y experiencias que el vino produce va a jugar un importante papel a la hora de la diferenciación y en la creación de valor.

Creemos que el papel de las emociones son uno de los pilares a basar el proceso de innovación, junto con la innovación tecnológica y la de modelos de negocios. Estos dos tipos de innovaciones están teniendo un mayor impacto, sin embargo, el valor de las emociones, el diseño de productos y servicios en función de los valores, motivaciones y deseos de los usuarios va a jugar más que nunca, un importante valor en un futuro muy cercano.

Anoche estuvimos en otro concepto que se trata de instaurar, otro paradigma de que solamente la Gastronomía se disfruta en el plato. Anoche estuvimos en ÇlanDestinO"Slow Food", espaciO críticOescénicOgastronómicO. 

Se trata de un proyecto que solamente lleva unos meses de andadura y sin embargo se le ve un gran futuro. Donde se entremezclan sabores, con aromas, sonidos y luces. Y donde el arte y la cultura van a ser el centro del proceso Gastronómico.

Toda la suerte del Mundo  bienvenido al cambio de Paradigma. 

Como siempre, para terminar, algunos cambios de conceptos para disfrutar

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