WineandMoments: El vino y el zen, como como el arte no entiende de momentos

El otro día me encontré con un libro de Ignacio Maciel llamado "El Zen y el arte de degustar los vinos". No sé por qué motivo lo compré y la verdad es que he encontrado bastantes similitudes con la forma de sentir y de vivir el vino de WineandMoments. 

Se trata de un libro ameno, muy fácil de beber, sin muchas pretensiones técnicas y donde se hace un paralelismo entre la filosofía ZEN y el Arte de degustar los VINOS. Para ello comienza con unas pequeñas historias relacionadas con el ZEN y la Meditación, donde la meta máxima es alcanzar "La Iluminación". 

Posteriormente, a través de la historia de su paro por un curso de sumiller, describe cómo comenzó en el arte de degustar los vinos de la mano de un excéntrico profesor, el Señor Dellatorre, haciendo un repaso a la liturgia de la cata, su historia y un repaso por las variedades de los principales países del mundo. Un profesor que se autodenomina: 

"Andréu Dellatorre. Experto en placeres auto-inducidos y en dionisiacas bebidas"

Todo para darse cuenta que estaba en parte equivocado, y donde su futura pareja le abrió los ojos, con este párrafo que podríamos firmarlo 100%: 

 - "Estoy segura de que el mejor complemento de un #vino no es un plato de comida. Creo que el enfoque es completamente erróneo desde el principio. Ya que lo que no tienen en cuenta es el momento y las percepciones que intervienen". -

Finalmente tras analizar los dos mundos, el Zen y el mundo del Vino, lleva a cabo un paralelismo entre ambos, donde el arte de degustar los vinos tiene mucho que ver con el arte de disfrutar de la vida...  

"Disfrutando la vida con conciencia de que el momento es ahora. Y que es aquí y ahora donde nuestra mente debe estar".

Por que si tú no lo haces, ¿Quién va a hacerlo por tí? 

Vinos para Disfrutar con Amigos - Condiciones para disfrutar de un WineandMoments

Vinos para Disfrutar con Amigos - Condiciones para Disfrutar de un WineandMoments

Disfrutar del VINO está al alcance de cualquier aficionado. Pese a la idea de que los enólogos, sumilleres y catadores son personas exclusivas, el arte de disfrutar, sentir, vivir y amar el vino está al alcance de cualquier persona. Todos tenemos la sensibilidad de ver distintas tonalidades, y la capacidad de disfrutar del distintos aromas y sabores presentes en los VINOS.

El VINO va unido a la VIDA, a distintos momentos de la VIDA, así para catar un buen VINO, hay que describir los SENTIMIENTOS que nos aporta e intentar describir las características más representativas, y analizar la VIDA del mismo, al igual que en la VIDA, hay que describir y expresar los SENTIMIENTOS que nos aporta, y para ello, solamente hay que estar relajados y dispuesto a ello.

¿Cuántas veces nos hemos quedado esos SENTIMIENTOS?

Nadie nace con todos los conocimientos, y cualqueir enólogos, sumiller o catador, necesitan cierta preparación, y aprender ciertas técnicas lo que irá seguido de entrenamiento, entrenamiento y entrenamiento para ir afinando los sentidos. 

¿Tenemos los Sentidos afinados para Disfrutar de la VIDA?  

Como se ha comentado al principio, todos tenemos esa capacidad, sí esa capacidad de ver a las personas como son, capaces de disfrutar de la VIDA, de los momentos de estar con personas a las que amamos y saborear cada uno de los segundos. 

Otra de las características necesarias para poder disfrutar de un VINO es la atención y la concentración. ¿Nos hemos parado a disfrutar del VINO? ¿Y de la VIDA? 

La evolución del VINO, del enólogo y de la VIDA, siguen viviendo paralelas. Durante los primeros pasos, los profesionales necesitamos una mayor dosis de concentración y atención, hasta integrar el VINO en nuestras VIDA, esa experiencia que nos hace comprender mejor la historia del VINO. En la VIDA, es lo que se llama Madurez, ¿No?

Finalmente, el arte de la cata es también el arte de comparar, y en la vida pasa completamente lo mismo, o como decía aquel anuncio famoso "Busque, Compare y si Encuentra algo mejor, Cómprelo!!"

Me gusta el VINO, Me gusta la VIDA 

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