El Corcho, el mejor aliado de un WineandMoments
El proyecto WineandMoments quiere unirse al proyecto CORK (www.preservalobueno.com) que defiende el corcho, como el mejor método para embotellas el vino.
El corcho presenta unas características particulares que le hacen el amigo y compañero perfecto para completar la tarea elaborada por el viñedo, el enólogo, la barrica y la botella.
El tapón de corcho además de preservar el vino del oxígeno, su cruel enemigo, permite la evolución y maduración del vino, influyendo en algunas de las propiedades del vino, como es la mejora del sabor en boca, redondea el cuerpo, disminuye la astringencia del vino y elimina los aromas a reducción.
Además de su aporación al vino, el corcho protege el planeta y su cultivo protege la biodiversidad de fauna y flora. También sus bosques son un almacen de CO2, siendo un freno al cambio climático. Aquí os dejamos los distintos tipos de tapones de corchos que nos podremos encontrar en las botellas de vino que descorchamos.
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