Entre tantas visitas que realizamos con nuestro proyecto wineandmoments.com, visitamos a Isabel García en la Oficina de Turismo de Almendralejo. En la entrada misma, nos sorprende la reproducción en hierro de la estación de trenes de Almendralejo, un trabajo espectacular que quiero mostrarles en las siguientes fotos:
La obra pertence a Don Venancio Fresno Franco y sin saber mucho de esto, hay que saber mucho para hacer con hierro esta obra de arte.
Y yendo al tema que queremos comentarles, Almendralejo es la Ciudad del Cava. A principios de la década de los '80 tres empresarios emprendedores del pueblo, Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz, tuvieron la innovadora idea de crear un nuevo Cava de Almendralejo, denominado "cava Via de la Plata" y registrarlo en la D.O. cava desde 1983.
En 1985, cada uno de ellos elige un camino diferente, pero al mismo tiempo nace el "Cava Bonaval".
En 1986, y como consecuencia de una ley de la UE, Cataluña propone una serie de municipios para la elaboración del cava, entre los que no figuraban ni Almendralejo ni Requena, razón por la cual comienza un litigio por tener derechos adquiridos previamente (desde 1983 registrado en la D.O.), ambas ciudades ganan el pleito y Almendralejo se convierte en la única Ciudad Extremeña en donde se puede elaborar Cava.
Actualmente hay 4 bodegas inscritas en la D.O. Cava: Bodegas Via de la Plata - Bodegas Inviosa-Lar de Barros, Bodegas Romale y Bodegas Marcelino Díaz.
Entre tantas historias que nos contaba Isabel, a la que agradecemos su atención, ésta nos pareció para destacar y ganarse un espacio en nuestro blog para conocimiento de todos y orgullo de los Extremeños.
Felicitaciones a Almendralejo y a su gente.
Sergio Raúl Chaparro Luberti
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