¿Conoces Dehesa Vieja? Se trata de una bodega a la antigua usanza, donde lo artesado y la calidad priman sobre la tecnología y las personas que lo forman.
Su enólogo, propietario es Antonio Garzón, que está viviendo una de las ilusiones de su vida, crear un bodega. Dehesa Vieja es una Bodega situada en Riolobos, una pedanía de Parajes de la Rivera, provincia de Cáceres.
Todo el mundo le pregunta los motivos por los que se ha ido a Cáceres para elaborar un vino, a lo que él responde que existe una gran diferencia de clima entre Cáceres y Badajoz, sobre todo en la diferencia climática entre el día y la noche.
Sus vinos son Dehesa Vieja y Mansaborá, donde la variedad Tempranillo se expresa en todo su explendor.
Os dejo algunas noticias más de la Bodega.
Carlos Cabo
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